「林檎のお菓子は好きですか？」

私はアップルパイもタルトタタンも
大好きです。
喫茶店やカフェで林檎のケーキを
見つけるとつい、注文してしまうの
ですが、林檎が少なかったり
スポンジが固かったり、と
結構はずれのお店も多いのが現実です。



神楽坂で見つけた小さな
ケーキ屋さん。
フランスのレシピでチョコレートと
パティスリーが有名みたいです。



中でお茶も出来るしもちろん
カウンターでテイクアウトも出来ます。



私はタルトタタンと紅茶を注文です。
実はタルトタタンを置いているお店って
あんまりないんです。
ここのは、厨房であっためてから
持ってきてくれます。



甘く煮た林檎がとろとろで
とても美味で大満足です。
久しぶりに食べましたよタルトタタン。
ただ、パイ生地にはしっかりと
洋酒（ブランデー？ラム酒？）
が含まれていてお酒お弱い人には
ちょっときついかなー。
もう少し、パイ生地のアルコール分を
下げてくれると嬉しいです。
アッサムティー　４２０円
タルトタタン　３５０円です。

他のケーキも食べてみたくなりました。
タルトタタンはホールでも買えます。
お勧めです。