高円寺ルック商店街をだいぶくだったところ、
丸の内線の新高円寺駅から徒歩１、２分のところに、
「たけるのママ　四国屋」という、うどん屋さんがあります。

去年、テレビの情報番組でやっていたのをチラッと見たので、
行きたいなーと思ってたのですが、とうとう行ってみました。

このお店、若い女性店主さんひとりで切り盛りしています。
お客さんに口説かれないように、
わざわざ看板に「たけるのママ」って付けたんじゃないか、
って一瞬思うような、きりりとした美人です。
（まったくの想像にすぎないので、無視してくださいね。）



入ってみると、なんとカウンター５席という小さなお店。

お店の表では、「梅うどん」500円にしようと思ってたのですが、
お店に入ったら、「はかせうどん」700円というメニューが貼ってあったので、つい珍しもの好きで頼んでしまいました。
浅草キッドの、水道橋博士が作ったそうです。どんなのだろ。。



食べ始めて、笑ってしまいました。
これがですね・・・、
およそ麺を食べる人ならきっと、
「うどんがこうだったらいいなあ、と思うひそかな願望そのまんま」な感じだったんです。

見た目は普通なんですよね。


だけど、食べていくと、だんだんわかってくるのです。
１枚に見えたお揚げが実は２枚、
上に乗ってるだけにみえる豚肉も、実は下のほうにたっぷり、
食べていると下のほうから、お！まだあったの！？って感じで
どんどんどんどん出てくるんです。

そばでも、通（つう）の食べ方は、
ほとんどつゆに付けずに、さらっと飲み込んで、喉越しを楽しむ、
とか言うじゃないですか。
でも、通じゃなくてもいい普通の人は、
やっぱり、おつゆにどっぷり浸して食べたいなぁ、って、
思っちゃいますよね。

その普通の人の食べたい、うどん版なんです。
麺ものって、麺が主役で、乗ってる具は添え物だから、
具を最初に食べてなくなっちゃわないよう、
少しずつ節約しながら食べたりするものですが、
この「はかせうどん」は節約せずに、食べたいだけ具を食べても
まだ、麺だけ残ったりしないんです。

わかってるね！！水道橋博士！！って思っちゃいました笑。
楽しませてくれました、はかせうどん！

油揚げも味がしっかりして、豚肉もおいしかったです。
おだしは甘めで、うどんも、粉からすべて手打ちというだけあって、
とても上品なコシのある麺でした。
さすがに食べ応えがあって、おなかいっぱいになりました。

店内はＡＭラジオが流れる庶民的な雰囲気。
私が11時半の開店と同時に入ったのが呼び水になったのか、
隣のお店の工事のおじさんたちが次々に入ってきて、
すぐ満席に。
途中で、近くの主婦らしき女性が、なすの天ぷらと麺のテイクアウトを買っていきました。常連さんのような話しぶりでした。
工事のおじさんたちは先に出て、
私が出るときに、入れ違いに、サラリーマンが一人入ってきました。

いま気になっているのは、あのだしは、ほかのうどんでも同じだしなのか、ということです。
それとも、はかせうどん限定？？
たぶん、そんなことはないと思うけど、今度梅うどんでも食べに行って、解明したいと思います。